ΚΟΡΑΛΙ BEACH HOTEL, ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ


Κρητη

Κλίμα

Η Κρήτη είναι ένα από τα πιο νότια τμήματα της Ευρώπης, βρίσκεται νοτιότερα από πολλές πόλεις της Βόρειας Αφρικής όπως η Τύνιδα και το Αλγέρι. Με πάνω από 300 ημέρες ηλιοφάνειας κάθε χρόνο διαθέτει το ρεκόρ για την Ευρώπη, αλλά ακόμη και κατά τους καλοκαιρινούς μήνες η έντονη θερμότητα χαλαρώνει στη βόρεια ακτή με την δροσερή αύρα των "Μελτεμιών". Την άνοιξη υπάρχει μια φυσική έκρηξη από αγριολούλουδα, ένα ξεχωριστό θέαμα και χαρά για τις αισθήσεις. Η έναρξη του φθινοπώρου ξεκινά τον Οκτώβριο και το Νοέμβριο που σηματοδοτεί την έναρξη του χειμώνα ώστόσο ακόμη και τους χειμερινούς μήνες υπάρχουν συχνά περίοδοι με υπέροχο λαμπερό, ζεστό και ηλιόλουστο καιρό.

Γεωγραφία

Η Κρήτη είναι το πέμπτο μεγαλύτερο νησί στη Μεσόγειο με έκταση περίπου 8.331 τ.χμ. Είναι 255 χιλιόμετρα μήκος και κυμαίνεται μεταξύ 12 και 56 χιλιόμετρα σε πλάτος και υπάρχει ένα σημείο στην ανατολική Κρήτη, όπου μπορεί κανείς να δει τόσο το Κρητικό και το Λιβυκό θάλασσες. Το νησί χωρίζεται σε τέσσερις διοικητικές περιφέρειες, που είναι γνωστές ως Νομός Χανίων στη Δύση, το Ρέθυμνο και το Ηράκλειο στο κέντρο της Κρήτης και ο Νομός Λασιθίου Ανατολικά. Το μαγευτικό τοπίο της Κρήτης είναι αρκετά ορεινό με μεγάλη φαράγγια, σπήλαια και υψίπεδα. Υπάρχουν τέσσερις οροσειρές, την Ίδη βουνά της κεντρικής Κρήτης (2.456 μέτρα ύψος), τα Λευκά Όρη ή τα Λευκά Όρη (2.452 μ.) στα δυτικά, το όρος Δίκτη Όρη (2.148 μ.) και τα βουνά της Σητείας (1476 μέτρα ύψος στα ανατολικά του νησιού.

Υπάρχουν ατελείωτες ευκαιρίες να πάτε με τα πόδια για πεζοπορία στα βουνά, τα περισσότερα από τα οποία καλύπτονται από μια ποικιλία από δέντρα και θάμνους, σε καταπράσινο κάμπους και οροπέδια με υπέροχη θέα.

Εκτός από τις μαγευτικές και εμπνευστικές οροσειρές της Κρήτης, η υπέροχη ποικιλία των ακτών του νησιού είναι εξίσου εντυπωσιακή. Από την συνολικού μήκους 1.047 χιλιόμετρων ακτογραμμή της, υπάρχουν 155 χιλιόμετρα από παραλίες, οι περισσότερες από τις οποίες βρίσκονται στη βόρεια ακτή, ενώ, αντίθετα, η νότια ακτή είναι ένα καταφύγιο από κολπίσκους και μικρούς αμμώδεις όρμους για κολύμβηση. Στη βόρεια ακτή υπάρχουν τεράστιοι ένδοξοι σαρωτικοί όρμοι, οι πιο εντυπωσιακοί από τους οποίους είναι στην Κίσσαμο, Σούδα, Αλμυρό, Μάλια, Μιραμπέλλου και Σητείας. Ο όμορφος κόλπος της Σούδας είναι το μεγαλύτερο φυσικό λιμάνι της Μεσογείου. Το πιο θεαματικό Κρητικό φαράγγι είναι το περίφημο φαράγγι της Σαμαριάς, το οποίο σε μήκος 18 χλμ. είναι το μεγαλύτερο φαράγγι της Ευρώπης. Στα συνολικά 3.000 σπήλαια, το σπήλαιο στο όρος Ίδη και το όρος Δίκτη έχει γίνει το πιο φημισμένο για τα πλούσια αρχαιολογικά ευρήματα του.

Η Κρητική χλωρίδα και πανίδα είναι γνωστή για την τεράστια ποικιλία της. Οι μεγάλες αλλαγές στο κλίμα και τη γεωλογία από εκατομμύρια χρόνια, είχαν μια βαθιά επίδραση στα φυτά και τα ζώα του νησιού και ως αποτέλεσμα αυτού, σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες, οι οποίες μπορούν να βρεθούν μόνο στο νησί της Κρήτης. Ο επισκέπτης ελκύεται από την εικόνα της Μεσογείου, την θέα του απέραντου γαλάζιου της θάλασσας και το μαγευτικό πράσινο ασημί χρώμα της ελιάς. Η Κρήτη προσελκύει πολλούς ανθρώπους που ενδιαφέρονται για τα φυτά και έρχονται να δουν την πλούσια ποικιλία λουλουδιών, βοτάνων και δένδρων.

Κρητική Διατροφή


Το νησί της Κρήτης είναι ένα από τα πιο υγιεινής και φυσικής διατροφής μέρη στον κόσμο, όπου οι άνθρωποι ενσωματώνουν χιλιάδες φυτά και βότανα, ως μέρος της καθημερινής διατροφής τους.

Οι νησιώτες έχουν αναπτύξει μια συγκεκριμένη δίαιτα, η οποία έχει πλέον αποδειχθεί ότι είναι μία από τις πιο υγιείς στον κόσμο. Βασικά στοιχεία αυτής της διατροφής είναι: παραδοσιακό ψωμί, όσπρια, ξηροί καρποί, λαχανικά, φρούτα, κρέας, ψάρι, ελαιόλαδο, τυριά, μυρωδικά και το κόκινο κρασί.

Αυτά τα συστατικά σε μια μεγάλη ποικιλία συνδυασμών, παράγουν μια νόστιμη ποικιλία από κρητικές σπεσιαλιτέ. Η έρευνα που ξεκίνησε το 1960, χρησιμοποιώντας δεδομένα από επτά χώρες, κατέληξε στο συμπέρασμα το 1986 ότι, ως αποτέλεσμα της διατροφής τους, Κρητική άνθρωποι είχαν λιγότερους θάνατους ως αποτέλεσμα από καρδιακές προσβολές, διάφορες μορφές καρκίνου και άλλες ασθένειες σε σύγκριση με όλα τα άλλα μέρη στη μελέτη.
 
Από μια ξεχωριστή και περαιτέρω μελέτη, συνάγεται το συμπέρασμα ότι όχι μόνο ήταν η μεσογειακή κουζίνα καλύτερη για την καρδιά και παράγονταν λιγότερα καρδιακά επεισόδια, αλλά η κρητική διατροφή ήταν ιδιαίτερα εξαιρετικά υγιεινή. Ένα μεγάλο μέρος οφείλετε στο ελαιόλαδο του νησιού, το οποίο παράγεται σε τεράστιες ποσότητες στην Κρήτη και αποτελεί βασικό συστατικό σε ένα πλήθος πιάτων. Έτσι τώρα όλο και περισσότερο, υπάρχει ζήτηση για παραδοσιακές κρητικές σπεσιαλιτέ, καθώς και αιτήσεις για τις παλιές συνταγές. Ως εκ τούτου, η Κρήτη όχι μόνο προσφέρει ένα υγιές κλίμα, αλλά και μια ιδιαίτερα εξαιρετική διατροφή.


ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

Ξενοδοχείο Corali

Ξενοδοχείο Διακοπών, 
Σκαλέτα Ρεθύμνου
Kyriakakis Manolis
E-mail: info(at)corali.crete.pro